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利尻産のウニはそのままでも夏場の最高峰と言っても過言ではないウニですが、
イチカワ北海食品の基準として色・大きさ・形・乾きなどにより5つにクラス分けしております。

・レギュラー品『黒利尻』（1特）※バフンウニとムラサキウニどちらもございます。
・厳選されたバフンウニを使う『赤利尻』（2～5特）
・厳選されたムラサキウニを使う『白利尻』（2～5特）
となっており、赤利尻や白利尻は日本のみならず世界各国の有名店や味にこだわる名店のシェフ達にご愛顧頂いております。

花籠盛「錦」はJALファーストクラスで大盛況を頂いていた「ざるうに」を厳選した身で
花のように美しく詰めたものとなり、イチカワ北海食品基準の3特相当に該当致します。

利尻産　ムラサキウニ
身の色も味も一級品！利尻昆布を食べて育った。スッキリしていて磯の香りが強い。
大粒で、コクがありながらも甘みが強く上品な後味。

イチカワ北海食品の生ウニ
完全無添加で獲れたての味わいをそのままに！
水を切って盛り付けていることで食感も楽しめます。
賞味期限が長めでそのままお召し上がりいただけます。

おすすめの食べ方
うに本来が持つ旨味を最大限引き立たせるため、塩でお召し上がり頂くのがおすすめです！
是非一度、良い塩を振りかけてご賞味ください

賞味期限について
生ウニは鮮度が命です。なるべく到着後、お早めにお召し上がり頂くことで最大限ウニの旨味を味わって頂けます。

～有限会社イチカワ北海食品～
生うにのみにこだわり40年！赤利尻として全国様々な市場から世界各国の一流のプロ達にご愛顧いただいております。
「美味しいからこそウニ」を合言葉にして、味見を行うことで「大丈夫」と言える製品を世に出せるよう心がけております。

お礼の品・配送に関するお問合せ先
千歳市ふるさと納税コールセンター（TEL：011-807-7753 平日9：00～17：30）


入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。







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