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「ASSIETTE DE DESSERT （アシェット・デセール）3巻」の詳細情報
プロの料理人向けに限定販売された専門書「ASSIETTE DE DESSERT （アシェット・デセール）3巻」です。
フランス語で「盛り付ける」という意味で、デザート皿の盛り付け方を重視されています。
今は売られていない貴重な本です。
10年くらい前に仕事の関係で購入しまして、今は使っていません。
多くの方に食品関係の仕事に携わる方、趣味、等参考に使って頂ければと思い出品しました。
素人管理の為、多少のスレ、スミ、やけ等ございますが、比較的に綺麗な方です。
ノーリターン、ノークレームで宜しくお願致します。
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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