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和菓子技法 全7巻 主婦の友社の詳細情報
監修 黒川光朝・加藤正一・鈴木宗康
発行者 石川晴彦
平成元年四月十四日 第一刷発行
【第一巻】餡 餅 求肥
【第二巻】饅頭 蒸し羊羹 ういろう
【第三巻】 きんとん こなし 練切り
【第四巻】 葛菓子 錦玉 羊羹
【第五巻】 焼き菓子 沖縄の菓子
【第六巻】干菓子 半生菓子
【第七巻】 工芸菓子 引き菓子 索引
本棚にて大切にしていましたが、往年の劣化による擦り傷等が若干みられます
中身は綺麗です
中古品である事をご理解の上、ご購入をお願いいたします
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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