シャトードボーカステルオマージュアジャックペラン 2013 1ケース 3本オリジナル木箱入り Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin フランスローヌ赤ワイン

HOT ! シャトードボーカステルオマージュアジャックペラン 2013 1ケース 3本オリジナル木箱入り Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin フランスローヌ赤ワイン

Name: シャトー ド ボーカステル オマージュ ア ジャック ペラン 2013 1ケース 3本 オリジナル木箱入り Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin フランス ローヌ 赤ワイン
Brand: www.skinslot.net
SKU: 1232881006
Price: 65484 JPY
Availability: InStock
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シャトードボーカステルオマージュアジャックペラン 2013 1ケース 3本オリジナル木箱入り Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin フランスローヌ赤ワインの詳細情報


シャトー・ヌフ・デュ・パプの中でも際立つ存在感シャトードボーカステルChateaudeBeaucastel
抜群の安定した品質と知名度シャトー・ヌフ・デュ・パプには、ラヤスやボノーら優れた生産者が大勢いますが、安定した品質と知名度で1つ選ぶとすればシャトー・ド・ボーカステルです。ペラン家が1909年に購入して、50年代ごろから自家元詰を始めました。そして、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞したジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、78年に亡くなった父ジャックに捧げたのが偉大なる「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」です。70年代にビオディナミを導入　ジャックは先見の明があり、70年代にビオディナミを導入しました。シャトー・ヌフ・デュ・パプに認められた13品種の中で、晩熟のムールヴェードルの可能性に目を付けて、シャトー・ヌフ・デュ・パプの品質を高めました。オマージュ・ア・ジャック・ペランは78年に亡くなったそのジャックに敬意を捧げて、89年に初めて生産されました。50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しこだわりぬいた製造過程オマージュ・ア・ジャック・ペランは1989年に初めて世に出されました。3ヘクタールの畑に、ジャックがバンドールのタンピエからのカッティング(新しい苗木を作るのに畑から取ってくる挿し木用の切り枝)を植えた50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しています。基本的なセパージュは、ムールヴェードル60%、グルナッシュ20%、シラー10%、クノワーズ10%。酸化しにくいムールヴェードル、シラー、クノワーズは開放式発酵桶で、酸化しやすいグルナッシュはコンクリートタンクで発酵しています。家族メンバー全員で試飲してアッサンブラージュされ、ヴィンテージによっては全房発酵を導入。ムールヴェードルのストラクチャーとアロマが爆発する最も偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つです。年間の製造本数はロマネコンティと同じ6000本優良ヴィンテージにリリースされ、生産量は6000本。ロマネ・コンティ並みの生産量しかない、世界で最も偉大な赤ワインの1つに君臨する逸品です。圧巻なパーカーにおける成績　今までに23ヴィンテージが生産され、2007、1998、1990、1989でパーカーポイント100点を獲得。2018と2017も暫定的な100点を獲得しています。
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解説