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大分県名産 フレッシュかぼす 7kg 種なしの詳細情報
大分県名産の「種なし かぼす」で
柑橘系で最も推しの爽やかフルーツです。
化学肥料や農薬を一切使わず、身体にも
環境にも優しい栽培をしています。
ご注文頂いてから収穫、発送するので
とてもフレッシュな状態で、果汁皮汁も
しっかりとお召し上がれます。
正味7kg(≒80個)をリサイクル段ボールに
詰めてお届けします。
柑橘系の王様と言われるほど 、香り、味
共に日本一です。
レモン、すだち、シークワーサー、ゆずは
特定の料理に向い ていますが、かぼすは
万能的で何にでも 合います。
＞特徴：クエン酸含量が同量のレモンに
比べ約２倍含まれ、食酢等に 比べると
まろやかな酸味。ミネラル由来の塩味・
苦味・甘味が 相対的に高い事が独特の
風味を醸し出しています。
また ナリンジン成分が大腸がんに効果的
⇒大分県は大腸がん比率が最少とか。
＞香り：フルーティでフレッシュな香り
＞食用：大分唐揚げには付き物！？ｗ
天ぷら等揚げ物系料理にはかかせません
また、さんま、塩サバ等の焼き魚や
焼きそば、ビーフン、うどん等の麺類
夏のそうめんには最高ですね。
刺し身、お寿司にスライスで
納豆ごはんにも 爽やか風味を。
＞飲用：スポーツドリンクや炭酸水割
カボス紅茶等 。
焼酎、かぼすハイボール／サワーや
ビールのカボス割は格別な美味しさ。
∞皮の再活用∞
※1.刻んで！が、お勧め
餃子の具材、ちらし寿司 、冷奴等
チャーハンには、まず絞って 最後は
刻んだ皮で3度、 美味しい。
※2.すり卸して 薬味に
みそ汁に入れる方も多いです。
※3.煮込んでジャムに
爽やか風味のマーマレード
◇搾り方◇
断面を斜め上方向にして、果汁と皮汁を
同時に絞り出しませう。
＞実食
東京都 ：のんちゃん上野本店
安ちゃん上野店、蔵どり上野御徒町店
野焼新橋総本店／野焼北千住店
※葉陰等による表皮に若干の薄緑部等が
見られる場合もありますが
商品自体は全く問題ありませんので
ご安心ください。
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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