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misakimaru1110さん専用出品 10kg かりもり 漬物に最適の詳細情報
misakimaru1110さん専用出品
愛知の畑で育て収穫したシロウリ品種（漬瓜）かりもりを総重量10ｋｇを計量・梱包してお送りします
（商品は写真のように大小サイズと多少の傷があります。また写真はお送りする商品ではありませんのでご承知おきください）
酒粕漬け以外でも浅漬け、味噌漬け・奈良漬け等色々な漬物材料として使われています
農林水産省 【うちの郷土料理】 で以下のように紹介さています
＊＊次世代に伝えたい大切な味
★★歴史・由来・関連行事★★
かりもりおよび早生かりもりは明治時代から濃尾平野で栽培されている漬物用の白瓜の一種で、愛知県の伝統野菜に認定されている。現在は、清須市、丹羽郡大口町で主に生産されている。別名・堅瓜（かたうり）の名の通り、非常にかたい瓜のため、漬物以外で食されることはほとんどない。身がしまって厚いことから、漬物にしても歯切れの良い食感を楽しめる。
濃尾平野の南に広がる知多半島は、古くから交通の利便が良く、醸造業が栄えた地域で、最盛期には200を超える酒蔵があったという。かりもりの生産がおこなわれていた地域と近かったこともあり、これらの酒蔵から出る大量の酒粕を使った粕漬けが根づいたのではないかといわれている。丹羽郡扶桑町の特産品である守口大根とともに漬けられることもある（守口大根の酒粕漬けは「守口漬け」といい、これも名古屋名物として知られる）。
かりもりという名は、漬物にした時もカリッと食感が良く、ごはんがもりもり食べられるというところからきているという。
注：梱包材は再利用のものを使用します
総重量：梱包材を含めた重量
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
|---|
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